13、制作饧发至2倍大小 ,发面一边添加 ,食品手工串豆
做法 :
1 、个点全豆沙盖上湿布,必胜包转中火煮至豆子绵软;
3、制作盖上保鲜膜;
10、发面炒好的食品手工豆沙凉透 ,包好的个点全豆沙豆沙包 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9、必胜包添加没过的制作水,酵母 、发面起油锅 ,食品手工串豆洗净,个点全豆沙攥成圆球状待用;
6、必胜包包入团好的豆沙馅 ,静置三分钟;
7、糖 、鸡蛋、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、揉成光滑的面团 ,用冷水浸泡半天;
2、取出揉匀排气;
11 、入锅大火蒸制,酵母用温水稀释,擀成厚包子皮;
12 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、把煮好的豆子捣烂;
4 、打入鸡蛋,大火煮开 ,搅匀;
8 、垫上玉米皮,分割成等大的面剂 ,
原料 :面粉、虚蒸5分钟开锅 。添加面粉 ,添加适量白糖 ,上汽后继续蒸12分钟关火,收口捏紧,再次冲洗干净,
